lako 12 osoba
30 min
1961
Čokoladni kolač (13)

Sastojci

Za piškotu:

  • 3 belanca
  • 3 žumanca
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike kakaoa

Za fil:

  • 220 g šećera
  • 110 ml vode
  • 4 žumanceta
  • 250 g putera
  • 100 g čokolade

I još:

  • 1 dl čokoladnog mleka

Priprema

  1. Belanca penasto umutite, postepeno dodajte šećer, dodajte jedno po jedno žumance i još malo mutite. Čokoladni kolač (13)
  2. Isključite mikser, dodajte brašno pomešano sa kakaom pa promešajte varjačom. Čokoladni kolač (13)
  3. Izlijte u podmazan okrugli kalup. Čokoladni kolač (13)
  4. Pecite na 200 stepeni 10-15 minuta. Ohlađenu koru poprskajte čokoladnim mlekom. Čokoladni kolač (13)
  5. Šećer i vodu stavite da provri. Kada provri, ostavite još 4 minuta da vri. Čokoladni kolač (13)
  6. Žumanca penasto umutite mikserom, a onda postepeno dodajte pripremljen šećer sa vodom neprestano muteći. Čokoladni kolač (13)
  7. Mutite sve dok se fil ne prohladi pa dodajte maslac isečen na kockice. Čokoladni kolač (13)
  8. Kada dobro umutite maslac, dodajte istopljenu čokoladu i sve zajedno umutite. Čokoladni kolač (13)
  9. Sipajte preko kore. Čokoladni kolač (13)
  10. Pospite čokoladnim mrvicama ili čokoladnom glazurom i ostavite u frižider najmanje 2-3 sata. Čokoladni kolač (13)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari