lako
12 osoba
120 min
5233
Čoko višnja kuglof
Čoko višnja kuglof
Sastojci
Za kuglof:
- 5 jaja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g šećera u prahu
- 300 g oštrog brašna
- 100 g mekog brašna
- 50 ml mleka
- 50 ml ulja
- 200 g omekšalog putera
- 2 kašike kakao praha
- 100 g pečenih mlevenih lešnika
- 300 g višanja
Za preliv:
- 100 g bele čokolade
- 100 g čokolade
- 50 g putera
Priprema
-
Jaja umutiti sa prah šećerom i vanilin šećerom. Dodati prašak za pecivo mutiti pa dodati omekšali puter, ulje i mleko. Sve fino sjediniti i lagano, umešati brašno. U pouljen i brašnom posut kalup za kuglof sipati pola smese. U drugu polovinu smese, dodati kakao prah i mlevene lešnike, pa sipati preko višanja.
-
Kuglof peći u zagrejanoj rerni, 110 minuta na 175 stepeni, bez otvaranja rerne. Pečen kuglof ohladiti.
-
Ohlađen kuglof preliti sa čoko glazurom.
Priprema čoko glazure: 100 g bele čokolade otopiti na pari, dodati 25 g putera malo prohladiti i preliti preko ohlađenog kuglofa.
Zatim otopiti 100 g cene čokolade, dodati 25 g putera, malo prohladiti i preliti preko bele glazure. Oostaviti da se ohladi i uživati u ukusu kuglofa.
Komentari