Autor: Jasmina Agić
9818
Šampita sa limunom
Šampita sa limunom
Sastojci
Potrebno je:
- Za koru:
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika ostrog brašna
- 3 kašike ulja
- 2 kašike vrele vode
- 1 rendana korica limuna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 šoljica soka od limuna za preliv kore.
Potrebno je:
- Za fil:
- 6 belanaca
- 100 g šećera
- 1 sok od svezeg ceđenog limuna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica želatina
- 1 rebro rendane čokolade
Priprema
-
Kora: umutiti žumanca sa šećerom postepeno dodavati vodu ulje brašno i prašak za pecivo sjedniti smesu pa sipati u dublji podmazan pleh i peći na 200 C 25 minuta. Gotovu koru prelijemo šoljicom soka od limuna.
-
Fil: želatin umutiti sa 8 kašika vode ostaviti da nabubri, belanca umutiti u čvrst sneg. 100 g šećera uspinovati sa 4 kašike vode pa špinovan šećer sipati smesi sa belacima. Dodati zelatin i ceđen sok od jednog limuna i mutiti sve zajedno mikserom jos 10 minuta.
-
Smesu sipati preko kore ostaviti da se stegne pa odozgo naredati čokoladu. Šampitu seći na kocke.
Komentari