lako 35 osoba
60 min
13751
Grčka baklava sa suvim šljivama i čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu
  • 1,5 dl ulja (za premazivanje kora)

Za fil:

  • 300 g seckanih suvih šljiva
  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g čokolade

Za sirup:

  • 800 g šećera
  • 1 l vode
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

  1. Pomešati sitno seckane šljive, orahe i otopljenu čokoladu. Kore iseći na 5 jednakih traka, (otprilike da bude 8 cm široka traka). Napraviti proizvoljno mešavinu od ulja i vode. Uzeti 1 koru, četkicom premazati uljem, staviti drugu koru, premazati uljem, treću koru premazati uljem, na kraj kore uzduž staviti mešavinu šljiva, oraha i čokolade, pa desnu ivicu trake podići i preklopiti da se dobije trougao, potom prebaciti na levu stranu i sve dok se ne smota trougao. Staviti u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama. Trouglove premazati uljem i peći na 200 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju. Skuvati šećer i vodu malo prohladiti i preliti preko vrućih trouglova.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari