lako 8 osoba
45 min
2064
*Mramorna* krempita

Sastojci

Patišpanj:

  • 5 žumanceta
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 100 ml mleka
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krema:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 3 pudinga sa ukuksom slatke pavlake
  • 2 ravne kašike gustina
  • 900 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g čokolade punjene karamelom
  • 100 g čokolade
  • malo čokoladnih mrvica

Priprema

  1. Patišpanj spremiti tako što umutimo penasto žumanca sa šećerom, potom dodamo mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sipamo smesu u nauljen i pobrašnjen pleh i pečemo na 180 stepeni, proveimo čačkalicom da li je piškota pečena. Ohladimo. Za kremu u malo vode, od onih 900 ml, razmutimo gustin i puding, koje smo zajedno pomešali, da nema grudvica. Staviti vodu da prostruji, pa zakuvati kao puding. Posebno umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera. Čim smesa počne da se zgušnjava, skloniti sa vatre i umešati sneg od belanaca. Ubaciti grubo lomljenu čokoladu punjenu karamelom, ovlaš izmešati da se postigne efekat "mermera". Ujednačiti masu, pa preliti patišpanj. *Mramorna* krempita
  2. Čokoladu za kuvanje otopiti sa malo vode i ulja, pa preliti preko mlakog fila. Ohladiti, posuti čokoladnim mrvicama i seći na kocke. *Mramorna* krempita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari