lako 10 osoba
45 min
5168
Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera kristala
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike ulja

Za fil:

  • 5 jaja
  • 2,5 dl mleka
  • 4 kašike gustina
  • 300 g šećera kristala
  • 1 kašičica vanil arome
  • 200 g margarina

Za posipanje:

  • po želji čokoladnih mrvica ili rendane čokolade

Priprema

  1. U posudu sa duplim dnom staviti jaja, gustin, šećer i vanil aromu, malo izmešati i nalivati mleko, uz mućenje varjačom. Kada je gustin razmućen i masa postala jednolična, kuvati na pari oko 15 minuta. Prekriti prozirnom folijom da se ne uhvati korica po vrhu i ostaviti da se ohladi, povremeno promešati.
  2. Umutiti čvrst sneg od belanaca i dodavati kašiku po kašiku šećera. Kada je umućeno, dodati brašno i ulje, pa laganim pokretima varjačom sve izjednačiti.
  3. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 35x25 cm i peći oko 10 minuta na 160’C.
  4. Izvaditi koru iz pleha i urolati u kuhinjsku krpu da se ohladi. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  5. Umutiti penasto margarin i u njega dodavati po malo ohlađenog fila i dobro umutiti. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  6. Koru izvaditi iz krpe i premazati sa 2/3 fila. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  7. Uviti rolat po dužoj strani, umotati ga u prozirnu foliju i staviti u frižider da tako uvijen odstoji par sati ili da prenoći. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  8. Kada je rolat odstajao, premazati ga odozgo i čeone strane ostatkom fila. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  9. Odozgo rolat posuti čokoladnim mrvicama ili narendati čokoladu. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
  10. Seći na rolate debljine 1,5 cm. Beli rolat sa vanil kremom i čokoladnim mrvicama
Savet

Višak belanaca proizvodi nove poslastice…

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, drage moje... poslastica za svakodnevnu priliku, da se sve iskoristi i ništa ne baci... a ideja sama klikne wink
  • Marina Zdravkovic
    Rolat je prelep smilesmilesmile
  • Tina Horvat
    Odlicno
  • Dragica Lovcevic
    Hvala, bojana.
  • bojana
    Odlican rolat
  • Dragica Lovcevic
    Hvala vam, drage prijateljice. Kad god mi ostane višak belanaca, osmislim neku novu poslasticu...
  • Slavica
    Baš je lep grin
  • daliborka
    Savrsen rolat
  • Suzana Novakovic
    Odlican je
  • Tijana
    Super
  • Aleksandra
    Lep rolat grin