Bulari - kolač sa cimetom

Priprema

1. U 200 ml mlakog mleka staviti kocku kvasca da uskisne. Nakon 10 minuta dodati još 250 ml mleka, 100 g rastopljenog margarina, jedno jaje, 3 kašike šećera i 1 kašičicu soli. Zamesiti testo sa oko 1 kg brašna, pa ostaviti da naraste na duplo.
2. Razvući koru što tanje.
3. 150 g margarina sobne temperature pomešati sa kesicom cimeta i 5 kašika šećera, pa time premazati razvučenu koru.
4. Koru sviti u rolat, pa seći kolutove debljine 1 cm.
5. Premazati ih umućenim jajetom i posuti šećerom.
6. Peći na 200 C 15-ak minuta.