Princesssssss

Priprema

1. U šerpicu dodati ulje, vodu, so i šećer i kuvati dok ne počne da vri. Dodati brašno i energičnim mešanjem skuvati brašno. Nakon 30-ak sekundi isključiti ringlu i nastaviti mešanje brašna. Skloniti posudu sa strane i ostaviti da se malo prohladi nekih 10-ak minuta. Smesu preručiti u dublju posudu i dodavati jedno po jedno jaje, konstantno muteći mikserom.
2. Zagrejati rernu na 200 stepeni, a zatim smanjiti na 180 stepeni.
3. Dresir vreću sa zvezdasti nastavkom napuniti smesom. Pleh obložiti masnim papirom i istiskati smesu praveći dva kruga jedno preko drugog. Staviti krofnice da se peku. Ni slučajno u narednih 30-ak minuta ne otvarati rernu i ne zavirivati. Krofnice moraju biti rumene boje i dobro pečene. Ostavite da se ohlade i presecite ih na pola.
4. Pomešajte malo mleka, puding i šećer i skuvajte u preostalo zavrelo mleko na šporetu. Kuvajte nekih 3-4 minuta kremu da se dobro ukuva. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. Umutite penasto puter i spojite sa kremom. Umutite slatku pavlaku i dodajte u kremu.
5. Svaku krofnicu presecite na pola i filujte sa nadevom. Preklopite i pospite sa šećerom u prahu.
6. Od ove količine se dobije 20-ak krofnica.