*Ludi* čokoladni kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šolje od 2,5 dl oštrog brašna
- 1 prstohvat soli
- 1 šolja šećera
- 3 kašike čokolade u prahu
- 1 kašičica soda bikarbone
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica sirćeta
- 1 šolja vode
- 1 kašika extrakta vanile
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje sa 80 posto kakaa
- 2 kašike ulja
Za dekoraciju:
- nekoliko listića mente
- 1 belance
- nekoliko kašika kristal šećera
Priprema
-
U plehu, 26 cm, pomešati sve suve sastojke viljuškom. Napraviti tri udubljenja, u jedno sipati sirće, u drugo ulje, a u treće vodu.
-
Promešati sve viljuškom,da se smesa ujednači. Dodati extrakt vanilije, još jednom promešati. Ugrejati pećnicu na 180 stepeni i peći oko 35 minuta. Dok se kolač peče, pripremiti listiće za dekoraciju, umakati svaki u belance, a potom u kristal šećer i ostavit da se suši. Pečen kolač ohladiti, pa preliti rastopljenom čokoladom. Ukrasiti kristalizovanim listićima mente.
Savet
Recept mi je delovao "ludo" kad sam pročitala p a sam zato i morala da ga isprobam. "LUDO" je dobar, videćete, nećete požaliti... Najlepše od svega, expresno je gotov... Menta mu daje onu divnu notu svežine...
Komentari