Kremasti kolač sa jagodama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 kašike brašna
- 1 kašika gustina
- 2 kašike kakao praha
- 100 ml ulja
- prstohvat soli
- Fil sa jagodama:
- 300 ml slatke pavlake
- 1 šlag fix
- 300-350 g svežih jagoda
- nekoliko kapi arome jagode
- Glazura:
- 150 g čokolade
- 50 g maslaca
- 2 kašike ulja
Priprema
- Za koru izmešati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati i umiksati ulje, zatim dodati brašno, gustin i kakao. Belanca izmiksati u čvrst sneg s malo soli i lagano špatulom umešati u nastalu gustu i lepljivu smesu od žumanaca i kakaoa. Peći u pleh (30x20 cm) na 200 C. Slatku pavlaku umutiti, dodati aromu i seckane jagode i šlag fix, pa još malo izmiksati i rasporediti preko ohlađene kore. Ostaviti da se malo stegne kolač zatim napraviti glazuru od čokolade i preliti kolač.
Komentari