Slatki mafini sa kupinama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 12 kašika brašna
- 1 dl ulja
- 1,5 dl jogurta
- 4 kašike šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kašika kakaoa
Ostalo:
- 15 komada kupina
- 50 g čokolade
- 1 kašičica ulja
Priprema
- Umutiti penasto jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt, vanil šećer, brašno i prašak za pecivo. Izvaditi 3-4 kašike smese u drugu posudicu i umešati kakao.
- Zagrejati rernu na 150 stepeni. Pleh za mafine obložiti papirnim korpicama i svaku do pola napuniti, malo žute i malo kakao smese. U svaku korpicu utisnuti po jednu kupinu. Peći oko 20-ak minuta.
- Otopiti malo čokolade sa uljem na pari iznad posude sa ključalom vodom ili u mikrotalasnoj par sekundi. Prohlađene mafine preliti sa čokoladom ili posuti sa šećerom u prahu.
Komentari