lako 12 osoba
30 min
7907
Veganski čoko-mafini

Sastojci

Suvi sastojci:

  • 1,5 šolja brašna
  • 1 šolja šećera
  • 3 kašike kakao praha
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kesica vanilin šećera

Tečni sastojci:

  • 1 kašičica jabukovog sirća
  • 5 kašika ulja
  • 1 šolja vode

Priprema

  1. Uključiti rernu da se ugreje na oko 180 stepeni. Pripremiti pleh za mafine/projice. U posudi izmešati ravnomerno sve suve sastojke.
  2. Napraviti dve rupice u suvim sastojcima, pa u jednu sipati sirće, a u drugu ulje. Naliti vodom i sve ravnomerno promešati.
  3. Podeliti smesu u kalup za pečenje, oko 2-3 kašike u svaku posudicu. Peći oko 20 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu jednog kolačića ne ostane suva. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Za to vreme pripremiti čokoladnu glazuru (obratite pažnju, neke crne čokolade sadrže i surutku-najsigurnija je Menaž!). Umakati vrhove prohlađenih mafina, po želji posuti šarenim ili čokoladnim mrvicama i ostaviti da se potpuno ohlade. Poželjno na sobnoj temperaturi da glazura ne bi pobelela. Veganski čoko-mafini
Savet

Ovo testo može da se peče i u običnom plehu, onda je to tzv. ludi kolač. Navodno jako dugo može da ostane svež, kod nas nikad nije dočekao duže od 2 dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • milica belic
    Pravila sam mafineohh. Jako su ukusni. Recept je odlican. Mafini kao da nisu posni, veoma su fini.smilewinkohh
  • Tina Horvat
    Lepi su smile
  • bojana
    Lepi mafini