lako 18 osoba
60 min
26327
Kokos kolač (11)

Sastojci

Kora:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prelivanje kora:

  • mleko
  • rum

Fil:

  • 1/2 l mleka
  • 4 kašike gustina
  • 150 g šećera u prahu
  • 130 g putera
  • 150 g kokosa

Za glazuru:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 2 kašike tamnog kakaoa
  • 3 kašike šećera
  • 5 kašika mleka
  • 5 kašika ulja

...i još:

  • 130 g pti ber keksa
  • mleko

Priprema

  1. Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šam, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i umutiti, da se dobije kremasta smesa. Na kraju ubaciti mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Sjediniti najmanjom brzinom na mikseru. Uzeti pleh, vel. 30x20cm, pa dno obložiti pek papirom, a stranice premazati puterom. Sipati umućeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Pečenu koru (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru prevrnuti na radni sto, skloniti pek papir, pa koru preseći, horizontalno, na dve polovine, da se dobiju dve korice. Kokos kolač (11)
  2. Fil: Od 1/2 l mleka oduzeti 150 ml, a ostatak staviti na šporet, da provri. Gustin razmutiti sa odvojenim mleko, pa sipati u provrelo mleko i skuvati krem. Skuvani krem pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Omekšali puter umutiti sa šećerom u prahu, da se dobije penasta smesa. Umućeni puter sjediniti sa ohlađenim kremom i mikserom dobro umutiti. Na kraju dodati kokos pa, ponovo, mikserom sjediniti. Kokos kolač (11)
  3. U pleh (u kome se pekla kora) staviti jednu koricu i poprskati je mešavinom mleka i ruma. Kokos kolač (11)
  4. Premazati koricu sa polovinom fila, pa ... Kokos kolač (11)
  5. ...preko poređati keks, koji se prethodno natopi u mleko. Kokos kolač (11)
  6. Preko keska staviti drugu polovinu fila, pa ... Kokos kolač (11)
  7. Prekriti sa drugom koricom. Kokos kolač (11)
  8. Glazura: U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, kakao, šećer, mleko i ulje. Staviti na tihoj temperaturi da se otopi, uz stalno mešanje. Kada se svi sastojci sjedine, sipati još ulja da se dobije smesa koja može da se prelije (da ne bude mnogo gusta). Sa vrelom glazurom preliti kolač i ostaviti da se ohladi. Kokos kolač (11)
  9. Iseći na kocke i poslužiti. Probajte, imaju identičan ukus bounty čokoladica, tope se u ustima. Kokos kolač (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Verica Nikolić
    HVALA, dragi moji prijatelji!!! VELIKI pozdrav za sve vas!smilesmile
  • Aleksandra
    Čestitam draga na nagradi grin ^_^
  • Dijana Ademovic
    Cestitke,draga,od srca...ohhsmilewink
  • sanela
    Ćao evo se i ja pridružujem ... Pravim ga prvom prilikom...
  • Dragan Živković
    Čestitam Verice, na nagradi,odličan kolačsmile
  • Dubravka Belogrlic
    Baš je bogat i još sa kokosom!smile
  • Andrijana
    Divan kolac smile
  • Slavica
    Kolačić je extra grin
  • Marina Zdravkovic
    Lep i ukusan kolac wink
  • Danijela Djordjevic
    Savrseno mmmmm
  • bojana
    Obavezno cu praviti izgleda odlicno
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage mojesmilesmile
  • renata
    Prelepo ide u omiljene
  • Ivana Antić
    Kao i Zora,sve sto ima kokos ja volim
  • Zora
    Divan kolač, sve što je sa kokosom obožavamsmilesmile
  • Tijana
    Sviđa mi se
  • Aleksandra
    Lep kolač grin
  • S Novak
    Super,svidja mi se kolac.
  • Vesna Pavlovic 271
    Super kolačić