Erzincan Lokumu
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g putera
- 1 šolja (150 ml) šećera
- 2/3 šolje ulja
- 3 kašike kisele pavlake ili jogurta
- 2 jajeta
- 1/2 limuna (korica)
- 3 šolje brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1,5 šolja mljevenih i sjeckanih oraha
Priprema
-
Umutiti jaja, puter (omekšao na sobnoj temperaturi) i šećer. Dodati ulje i kiselo vrhnje, kao i ribanu koricu limuna. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati smjesi sa jajima. Sve umutiti, pa dodati i mljevene i sjeckane orahe.
-
Smjesu sipati u pleh, premazan puterom i posut brašnom, ili obložen papirom za pečenje.
-
Peći na 180 C do zlatno smeđe boje. Prohladiti, posuti prah šećerom.
Savet
Poslužiti uz kafu ili čaj!
Komentari