Krofne sa džemom (2)
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 1 žumance
- oko 700 g brašna
- 250 ml mleka
- 40 g kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašičia soli
- 2 kašike šećera
- 1 naradža (kora)
I još:
- 1 šolja džema od kajsija
- 100 g prah šećera
Priprema
- Malo ugrejati mleko pa u mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom, soli, i dve kašike brašna. Ostavimo da odstoji 10-ak minuta pa dodati ostale sastojke za testo i umesiti mekano testo, koje se ne lepi za ruke. Ostaviti 2 h da raste na toplom. Kada je naraslo lagano ga premesiti i seći na debljinu oko 1 cm. Vaditi krugove i ostaviti da narastu dok se ugreje ulje. Kada se ulje ugreje smanjiti vatru da nebi zagorele. Pržiti ih sa obe strane dok ne porumene. Ređati ih na salvetu da se upije višak masnoće, pa ih napuniti džemom i posuti prah šećerom.
Savet
:D
Komentari