Kokos čupavci sa jogurtom
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 1,5 čaša šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 čaša jogurta
Za čokoladni umak:
- 200 g čokolade
- 150 ml mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike šećera u prahu
- 50 g margarina - maslaca
I još:
- oko 150 g kokosovog brašna
Priprema
- Belanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati žumanca, umutiti. Dodati ulje pa brašno i prašak za pecivo. Miksati mikserom, najmanjom brzinom, ili izmešati varjačom. Na kraju dodati jogurt i opet lagano sjediniti.
- Usuti u pleh (25x35 cm), obložen papirom za pečenje, i peći u rerni zagrejanoj na 180 C dok ne porumeni. Ohlađenu koru iseći na kocke željene veličine.
- Na šporet u dublju šerpicu staviti margarin/maslac da se otopi, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Zatim dodati šećer i vanilin šećer pa mleko i ostavite da provri. Sklonite sa vatre. U činiju sipati kokosovo brašno.
-
Svaku kocku umočiti u smesu od čokolade, pa u kokos. Ređati na tacnu i ostaviti da se dobro ohlade.
Komentari