Štangle od badema
Sastojci
Za piškotu:
- 4 belanceta
- 140 g putera
- 140 g šećera
- 150 g mlevenih badema
- 70 g brašna
Za I fil:
- 4 žumanceta
- 140 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za II fil:
- 70 g šećera
- 70 g prženih mlevenih badema
- 70 g putera
Za ukrašavanje:
- 100 g prženih krupno seckanih badema
Priprema
-
Penasto mikserom umutite belanca sa polovinom pripremljenog šećera.
-
U drugi sud mikserom izmutite puter i preostali šećer dok se ne sjedine. Dodajte bademe i brašno i sve izmutite mikserom. Dodajte izmućena belanca i kašikom sjedinite smese.
-
Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh.
-
Pecite na 200 stepeni 20 minuta.
-
U međuvremenu pripremite prvi fil. Žumanca, šećer i vanilin šećer umutite penasto mikserom.
-
Tepsiju sa ispečenom piškotom izvadite iz rerne, nanesite na nju fil i vratite u rernu na još 15 minuta.
-
Za to vreme u šerpi na šporetu rastopite puter i šećer, dodajte mlevene pržene bademe i promešajte.
-
Ovaj fil nanesite preko prvog fila i od gore ukrasite seckanim prženim bademima.
-
Ohlađen kolač secite na šnite i služite.
Komentari