Kakao kolač sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g speltinog brašna
- 120 g ječmenog brašna
- 80 g fruktoze
- 3 kašike pekmeza od šljiva
- 2 dl kuvanog paradajza
- 1 kašika soda bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 dl mineralne vode
- 3 kašike kakaoa
Preliv:
- 100 g čokolade
- 1 dl slatke pavlake
Priprema
- U jednu činiju pomešati suve sastojke, brašno, kakao, fruktozu, prašak za pecivo i sodu i dodati prstohvat soli. U drugu činiju pomešati mokre sastojke, pekmez, ulje, vodu, kuvani paradajz. Spojiti suve i mokre sastojke, dobro promešati. Prethodno zagrejati rernu na 180 stepeni. Pleh srednje veličine podmazati i posuti brašnom. Rasporediti smesu i blago izlupkati pleh. Peći oko 30 tak minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečen kolač.
- Napravite preliv tako što prvo zagrejete u manjoj šerpici slatku pavlaku do vrenja, sklonite sa vatre i dodate izlomljenu čokoladu. Promešajte do god se sva čokolada lepo ne rastopi. Prelijte preko ohlađenog kolača. Služite uz crveno bobičasto voće i umućenu slatku pavlaku.
Komentari