Jabuke u šlafroku (5)
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 5-6 jabuka
- 150 ml mleka
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice cimeta
- po želji šećera
- 1 prstohvat soli
- po potrebi vode
Za dekoraciju:
- po želji šećera u prahu
- 2 štangle čokolade
Priprema
-
Jabuke oljuštiti, iseći na kolutove i odstraniti sredinu. Pošećeriti i posuti cimetom sa obe strane.
-
U većoj činiji ulupati jaja, dodati so, cimet, mleko, vodu i sve dobro sjediniti. Na kraju dodati prosejano brašno. Testo treba da ima veću gustinu od onog za palačinke (gušće od jogurta). Nakon toga ostaviti testo u frižideru na oko 15 minuta.
-
Izvaditi testo i kolutove jabuka ubacivati, okrenuti uz pomoć čačkalice na drugu stranu i dobro uvaljati u smesu. Ocediti višak i pržiti u dobro zagrejanom dubokom ulju (debljine dva prsta minimum).
-
Gotove jabuke u šlafroku dobro ocediti od viška ulja ređati u činiju. Posuti šećerom i cimetom, po želji.
-
U ovm slučaju sam dodala i malo istopljene mlečne čokolade, jer ne može da pokvari ukus. :) Služiti dok su još tople. Prijatno!
Savet
Mali podsetnik: Reč šlafrok na nemačkom znači kućna haljina ili ogrtač, pa je stoga i ovaj slatkiš dobio ovakav naziv, jer se jabuke oblače u testo. Inače ovo je bio jedan od omiljenih kolača moje bake, pa sam zato rešila da joj posvetim još jedan jednosavan, ali divan recept.
Komentari