lako 5 osoba
50 min
2824
Knedle sa višnjama (2)

Sastojci

Za knedle:

  • 300 ml vode
  • 200 ml mleka
  • prstohvat soli
  • 2 kašike ulja
  • 200 g pšeničnog griza
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica vanilin šećera

Za voćno punjenje:

  • 200-250 g višanja (iz kompota)
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Za valjanje:

  • 100 g mlevenog keksa
  • 1 kašičica cimeta

Priprema

  1. Vodu i mleko pomešati, staviti da se kuvaju i dodati so. Kada provri, dodati ulje, smanjiti temperaturu ringle i postepeno dodavati griz uz neprekidno mešanje (mešati brzo, jer se smesa lako i brzo zgušnjava). Skloniti sa vatre i prohladiti. Nakon što se smesa ohladila, dodati jaja i vanilin šećer. Knedle sa višnjama (2)
  2. Pobrašnjenim rukama od smese kidati loptice, rastanjiti ih na dlanu na oko centimetar debljine. U sredinu staviti višnje pomešane sa šećerom i vanilin šećerom. Knedle sa višnjama (2)
  3. Oblikovati loptice i spuštati ih u vodu koja vri. Kuvati oko 10-15 minuta (kada su gotove, knedle isplivaju na površinu). Ukoliko se desi da se neka knedla zalepi za dno šerpe, pažljivo je odvojiti varjačom. Knedle sa višnjama (2)
  4. Vaditi ih rešetkastom kašikom i odmah, dok su vruće, uvaljati u mleveni keks pomešan sa cimetom. Knedle sa višnjama (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari