Sočni kolač od jabuka

Priprema

1. Od brašna, putera, žumanca i šećera zamesiti testo i ostaviti ga u frižideru desetak minuta da se i ohladi.
2. Dok se testo hladi očistiti jabuke, iseći ih na komadiće, poprskati sokom od limuna, narendati malo kore limuna, dodati cimet, šećer, vinjak i gustin, sve dobro promešati. Ohlađeno testo podeliti na dva dela, prvi deo rastanjiti i položiti u pleh veličine 30x20 cm. Izbockati testo čačkalicom pa preko složiti pripremljene jabuke.
3. Od drugog dela testa razviti koru iste veličine između dva pek papira. Prekriti jabuke i ivice pritisnuti da pokrijete jabuke, izbockajte na više mesta čačkalicom. Ostavite komadić testa i od njega napravite neki ukras za kolač. Testo premažite mlekom pa nalepite ukrase od testa. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
4. Kada se ohladi, secite oblike kakve želite, kocke ili štangle, pospite šećerom u prahu i služite.
5. Jako je ukusan i sočan kolač, koristio sam domaće kisele jabuke.