lako 8 osoba
70 min
14077
Rumba s višnjama

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 1 šolja od 2 dl seckanih oraha
  • 1 šolja višanja
  • 5 kašika brašna
  • 2 lista oblande

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 9 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 4 dl mleka
  • 250 g margarina

Priprema

  1. Ulupati belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti mućenje. Lagano umešati brašno, seckane orahe i dobro oceđene višnje. Rumba s višnjama
  2. Smesu rasporediti u pravougaoni pleh 20x30 cm, obložene papirom za pečenje i peći 20 minuta u rerni na 180 stepeni. Rumba s višnjama
  3. Penasto umutiti žumanca postepeno dodajući šećer. Dodati brašno i malo mleka, promešati pa sve sipati u preostalo proključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne, a potom skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin te ga spojiti sa ohlađenim kremom. Listove oblande iseći na veličinu ispečene kore. Na tacnu staviti oblandu s hrapavom stranom nagore. Premazati filom, staviti koru, premazati i nju filom, pa odozgo postaviti drugi list oblande, sad prema gore okrenuti glatku stranu. Rashladiti i iseći na kocke. Posuti šećerom u prahu. Rumba s višnjama
Savet

Trebalo bi da prenoći, ali kod nas je to, po običaju nemoguća misija...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari