Zapečeni palačinci sa pudingom, plazmom i čokoladom
Sastojci
Palačinke – 10-tak kom:
- 2-3 jajeta
- 10 kašika brašna
- 1 dl mleka
- 1 dl vode
- 4-5 kašika ulja
- malo soli
Puding:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 5 kašika šećera kristala
Posipanje:
- 150 g mlevenog plazma keksa
- 100 g rendane čokolade
Preliv:
- 2 jajeta
- 3 dl mleka
- 200 g šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema
-
Skuvati puding od vanile i ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti masu za palačinke i ispeći oko 10-tak komada.
-
Čokoladu narendati na krupnu stranu rendeta.
-
U vatrostalnu činiju, blago nauljenu, staviti palačinak i premazati ga pudingom.
-
Preko pudinga posuti malo mlevenog plazma keksa i rendane čokolade.
-
Postupak slaganja ponavljati dok se ne utroše svi palačinci i ostali sastojci. Gornji palačinak ne premazivati.
-
Umutiti viljuškom jaja, dodati šećer, mleko i malo praška za pecivo i sve izjednačiti.
-
Umućenu masu preliti preko složenih palačinki i malo izbockati viljuškom, da masa prodre u sve slojeve.
-
Zapeći u rerni oko 15-20 minuta na 170 stepeni. Poslužiti toplo ili hladno, po želji.
Komentari