srednje
4 osoba
100 min
4615
Lenja pita sa kruškama
Lenja pita sa kruškama
Sastojci
Testo:
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 125 g putera
- 1/2 limuna - rendana kora
Krem:
- 1 kg krušaka
- 100 g šećera
- 1 puding od vanile
Preliv:
- 180 ml šlag kreme
- 3 jajeta
- 75 g šećera
Priprema
-
Testo: Od brašna, putera, jajeta i koru limuna zamesite testo, umotajte u plastičnu kesu i ohladite 30 minuta u frižideru. Razvijte testo oklagijom, stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Testo izvucite uz ivicu i ostavite sa strane.
Krem: Skuvajte šećer u litar vode. Kruške oljuštite , isecite na četvrtine, izvadite semenke i kuvajte 10 minuta u šećernom sirupu. Ocedite i izrežite na komadiće. Puding od vanile skuvajte sa pola litra soka. Kruške rasporedite po testu, nafilujte pudingom i pecite u rerni na 180 stepeni 35 minuta.
Preliv: Žumanca umutite sa šlag kremom, a belanca sa šećerom, pa sve sjediniti.Preliti kolač i peći još 25 minuta.
Komentari