lako
12 osoba
30 min
57655
Kolač sa grizom
Kolač sa grizom
Sastojci
Za kore:
- 300 g griza
- 100 g mlevenih oraha ili lešnika
- 2 kašike kakaoa
- 250 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 3 dl mleka
Za fil:
- 500 ml mleka
- 4 kašike brašna
- 150 g šećera
- 150 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike vode
- 3 kašike ulja
- 50 g margarina
ili ....
- 100 g eurokrem blok (izrendati)
Priprema
-
Mlevene lešnike, griz, šećer, prašak za pecivo i mleko dobro promešati i ostaviti u frižider 3 sata. Nakon toga testo podeliti na 3 jednaka dela. Lim veličine 25×35 cm preokrenuti, staviti papir za pečenje i namazati testo sa širokom ravnom kašikom ravnomerno. Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 10 minuta, svaku koru.
-
4 dl mleka zajedno sa šećerom staviti na šporet da prokuva, a u ostatak razmutiti brašno, pa kada mleko prokuva umešati razmućeno brašno i mešati dok se fil ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa umutiti već penasto izrađeni margarin.
-
Za glazuru. Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na niskoj temperaturi (ne sme da provri). U vruće polako umešati margarin izrezan na listiće. Glazuru prelijte na kolač dok je još vruća.
Komentari