lako 12 osoba
30 min
55011
Žerbo rolat

Sastojci

Za kore:

  • 350 g brašna
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera
  • 2 dl toplog mleka
  • 1 jaje

Za fil:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 150 g šećera
  • oko 300 g džema (kajsije, šljive, smokve..)

Za preliv:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike vode
  • 30 g margarina

Priprema

  1. Za testo: U malo toplog mleka razmutiti kvasac i malo brašna, ostaviti. Za to vreme u plastičnu činiju sipati brašno, dodati jaje, mešati varjačom, šećer, vanil šećer i otopljeni margarin, zatim kvasac sa mlekom i ostatak mleka. Umesiti mekano testo. Po potrebi dodati malo brašna da se ne lepi. Podeliti na 3 jufkice i svaku razviti na pravougaonik što tanji, (ali nemojte ni da se providi testo) :D
  2. U posudu staviti mlevene orahe, šećer i džem, dodavati džema toliko da dobijete fil koji će fino da se maže na testo, da ne bude ni jako gust ni redak. Sa špatulom mazati fil na svaku koru i umotati u rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom i peći na 170 C oko 15 minuta. Treba malo da porumeni.
  3. Za preliv: ja sve topim u mikrotalasnoj, a vi možete na tihoj vatri, ne na pari. Staviti u odgovarajuću posudu čokoladu, vodu, šećer i margarin na tihoj vatri mešati dok se sve ne otopi i ne postane sjajno. Ako topite u mikrotalasnoj otvarati na svakih 10 sekundi i promešati. Preliti ohlađen rolat. Najbolje je kad prenoći pa sutradan seći na šnite. Žerbo rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Nikolic
    Prelepa poslastica 10+ Ovo cu bas pokusati da napravim
  • Ivana Prodanovic
    hvala cure wink
  • Slavica
    Čim vidim sliku,znam čiji je recept smile Sjajno!
  • Andrijana
    Divno!
  • Ivana Prodanovic
    Hvaala vam puunoohh Suzo jako volim da slikam a rekvizita imam jaako puno pokupila od mame od baka nesto sam kupila a inace vooolim soljice,tanjiricewink
  • Suzana Mitic
    Prelepo izgleda,majstor si za sliku.Volela bih da mi kazes gde nabavljas ovako divne stvarcice za slikanje?
  • bojana
    Divno kao obicno,Ivana
  • Jadranka
    Odličan rolat. smile
  • Aleksandra
    Ukusan rolat grin