lako
10 osoba
45 min
12753
Baklava sa jabukama
Baklava sa jabukama
Sastojci
Za testo:
- 4 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 14 kašika ulja
- 14 kašika mleka
- 17 kašika šećera
- 17 kašika brašna
Za fil:
- 1,5 kg jabuka
- 180 g šećera
- 1 kesica cimeta
- 100 g kandirane narandže
- 100 g čokolade
- 100 g mlevenih oraha
Priprema
-
Prvo napravite fil. Izrendajte jabuke, dodajte šećer, kandirane narandže i kuvajte na laganoj vatri dok ne ispari suvišna tečnost. Dodati cimet, čokoladu i mleven orah. Lepo promešati i ostaviti da se ohladi. Odvojiti žumanaca od belanaca i umutiti u čvrst šam. Postepeno dodajte žumanca i nastavite mućenje. Polako sipajte šećer neprestano muteći. Isključite mikser, pa polako dodajte jedan po jedan sastojak i mešajte varjačom. Dodajte prašak za pecivo, brašno, mleko, ulje i vanilin šećer. Izmešajte varjačom i pola smese sipati u pleh obloženim pek pairom. Peći na 200 C 2-3 minuta, izvaditi iz rerne, sipati ceo fil pa ostatak testa za koru. Sve zajedno dopeći još 10-ak minuta u zavisnosti od rerne.
-
Uživati u divnom i sočnom ukusu.
-
Prijatno.
Komentari