Kuglice sa smokvama i kokosom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g suvih smokava
- 200 g kokosovog brašna
- 1 kašika šećera u prahu
- 250 g margarina
- 800 g mlevenog keksa
- 20 kašika šećera
- 20 kašika vode
Priprema
-
Suve smokve namočiti u toplu vodu i ostavti tako 30 minuta ili po potrebi duže.
- Pomešati 200 g margarina sa kokosovim brašnom i jednom kašikom šećera u prahu.
- Zatim vrh smokve odrezati i prstom utisnuti u dubinu, pa tom smesom ispuniti unutrašnjost smokve....
- Zakuvati 20 kašika vode sa 20 kašika šećera i 50 g margarina pa time zaliti mleveni keks. Sve dobro umešati, kako bi se dobilo tijesto, koje zatim razvaljati.
- Testo seći u kvadratiće u koje umotavati napunjene smokve i rukama oblikovati kuglice. Formirane kuglice uvaljati u kokosovo brašno.
Savet
Ja sam ih pre posluživanja zbog dekorativnog preseka, sekla na pola i tako služila.
Komentari