Kokos kiflice (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 2 žumanceta
- 150 g šećera
- 250 g maslaca/margarina
- 200 g kokosovog brašna
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- prah šećer
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- U posudu za mućenje staviti maslac/margarin sobne temperature, dodati šećer, vanilin šećer, žumanca i jaje i penasto sve mutiti nekoliko minuta.
- Zatim dodati kokosovo brašno i sve promešati varjačom. Dodati i brašno i prašak za pecivo i zamesiti glatko testo, da se ne lepi za ruke.
- Ostaviti testo da se malo odmori, pa oblikovati kiflice. Kidati po malo testa, praviti rolnice, pa krajeve saviti.
- Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
- Pečene i prohlađene kiflice uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
-
Uživajte u ukusu!
Savet
Ovi keksići su jako ukusni, mogu duže da stoje zatvoreni u limenoj kutiji, i što duže stoje lepši su. Još topli budu mekani, ali brzo se hlađenjem stegnu i budu čvrsti.
Komentari