Male tortice od oraha

Priprema

1. 300 g brašna, 200 g putera, 100 g sitnog šećera, 100 g mlevenih oraha i struganu koru od limuna izmežati i napraviti testo. Od izrađenog testa razviti oklagijom tanku koru i vaditi malom okruglom modlom tortice.
2. Podmazati pleh, posuti brašnom i u njega ređati tortice. Peći ih tako da ostanu bledo žute boje.
3. Ohlađene tortice puniti sledećim nadevom: 140 g mlevenih oraha zasladiti po ukusu i ukuvati orahe sa malo šećera.
4. Kada se masa zgusne, skinuti sa šporeta i u hladne orahe sipati 1 kašiku ruma, pomešati i filovati tortice koje predhodno treba premazati pekmezom.
5. Sastavljati dve po dve pa preliti preliv: 200 g čokoiade sa 200 g prah šećera, 2-3 kašike mleka, 2-3 kašike vode, mešati dok ne provri.
6. Sud skinuti sa šporeta, dodati parče putera, sve dobro izmešati i filovane tortice umakati u čokoladu.
7. Viljuškom vaditi, stavljati na tabak bele hartije, a na sredinu svake staviti pola jezgra oraha i ostaviti na hladno mesto da se suše.