Mafini sa kokosovim mlekom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 250 ml mleka
- 100 g seckane čokolade
- 100 ml kokosovog mleka
Fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 100 ml kokosovog mleka
Priprema
-
Izmutiti jaja. Dodati šećer, pa kada pobeli dodavati i ostale sastojke: brašno, ulje, mleko, prašak za pecivo i kokosovo mleko. Na kraju kašikom umešati iseckanu čokoladu.
Napuniti kalupe za mafine.
-
Staviti da se peku oko 20 minuta na 200 stepeni. Pečene mafine izvaditi iz kalupa. Slatku pavlaku i kososvo mleko pomešati i ostaviti u frižider dok se hlade mafini. kada se mafini malo prohlade ostrim nožem izravnati gornju površinu. Izmutiti slatku pavlaku zajedno sa kokosovim mleko, sipati u špric za torte i filovati mafine.
Komentari