Vanila Kipferl
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šolje brašna
- 1 šolje šećera u prahu
- 2 žumanceta
- 200 g hladnog putera
- 80 g pečenih, mlevenih badema
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- naprstak soli
- 100 g šećera u prahu (za posipanje)
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Promešamo brašno, izmlevene bademe, so, šećer u prahu, dodamo žumanca i vanila ekstrakt, promešamo. Sada dodamo puter, koji ja prvo izrendam. Brže se spoji sa ostalim sastojcima.
-
Napravimo od testa loptu, zavijemo u plastičnu foliju, oko 30 minuta ostavimo u frižideru. Predgrejem rernu 30 minuta na..170°C. Od testa napravimo male loptice i formiramo ih u vidu polumeseca.
Poređamo na papir za pečenje i pečemo oko 15 minuta.
-
Ostavimo da se malo ohlade, pa ih pospemo obilno sa šećerom u prahu. Čuvamo u zatvorenoj kutiji.
Savet
Od svih kolačića koje pečem za praznike krajem godine. Ove kflice najviđe volim, Jela sam ih jedne godine prilikom posete Nemačkoj i od tada su obavezno na stolu sa ostalim sitnim kolačima, Po receptu: Ispržimo prvo bademe..i kuća zamiriše rajski.
Komentari