Autor:
lako 12 osoba
30 min
7850
Mafini prefini

Sastojci

Za testo:

  • 220 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 170 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 80 ml suncokretovog ulja
  • 200 ml mleka

Za sirup:

  • 1 narandža (isceđen sok)
  • 3 kašike šećera

Za kremu:

  • 62 g omekšalog maslaca
  • 125 g šećera u prahu
  • 50 g otopljene bele čokolade
  • naribana korica naradže

Priprema

  1. Rernu uključiti na 170'C da se zagreje dok pripremate testo. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama.
  2. U jednoj posudi pomešati prosejano brašno sa praškom za pecivo, šećer i vanilin šećer. U drugoj posudi pomešati ulje, lagano umućeno jaje i mleko. Mokre sastojke dodati u suhe sastojke i lagano promešati špatulom taman da se sjedine. Smesom napuniti papirne korpice i peći ih u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.
  3. Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se prohlade 10 minuta. U međuvremenu pripremiti sirup: U zdelici pomešati isceđeni sok od narandže i šećer (sirup ne treba zagrejavati, samo dobro promešati da se šećer otopi u narandžinom soku). Još tople mafine preliti sa pripremljenim sirupom da se dobro natope, a onda ih ostaviti da se ohlade do kraja (pre nego ih ukrasite kremom).
  4. U posudi mikserom razradite maslac dok ne postane svetao i lagane teksture. Dodajte mu šećer u prahu i miksajte još 5 minuta da se sastojci sjedine, a zatim umešajte belu čokoladu (koju najpre otopite na pari i prohladite) i naribanu koricu narandže. Kremu stavite u poslastičarski špric i njome ukrasite svaki mafin po vrhu (nanoseći kremu spiralno u krug). Rashladiti ih u frižideru, a pola sata pre posluživanja izvaditi ih i ukrasiti po želji. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Dedić
    Pravim ih 4 dana za redom...brzo lako ukusno...samo sam ja umjesto pomorandže upotrijebila borovnice...pohvale...
  • Mirela Dabic
    Hvala svima smile
  • Robert
    Fantasticni winkraspberrysmile
  • Adilja Hodza
    Prelepo Mirelasmile
  • Mirela Dabic
    Hvala vam drage moje :* <3
  • Marina Zdravkovic
    Preukusni, prelepi, i odusevljena sam fotografijom, svaka cast draga <3 smile
  • Aleksandra
    Fini,fini grin :-D
  • Slavica
    Baš su dooobri ;-)
  • Ivana Antić
    Ukusno, pa jos tako pedantno spremljeni i servirani, prelepo!!!
  • Tina Horvat
    Lepi grin