Autor:
lako 20 osoba
120 min
4671
Krofne (28)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • ulje (za prženje)

Po želji:

  • šećer u prahu
  • pekmez
  • eurokrem
  • topljena čokolada

Priprema

  1. U posudu nasuti brašno, dodati kvasac, šećer i prstohvat soli, te izmešati. Dodati jedno jaje, pa sipajući mlako mleko, zamesiti fino testo. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu otprilike sat vremena.
  2. Nakon sat vremena testo premesiti još jednom i razvući ga oklagijom. Neka ne bude ni pretanko, ni predebelo, otprilike debljine prsta. Krugove vaditi pomoću čaše. Pokriti ih krpom i ostaviti 15 minuta da se dižu. Zatim ih okrenuti na drugu stranu i ostaviti još 15 minuta.
  3. Krofne pržiti u većoj količini vrućeg ulja. Spuštati ih u ulje tako da gornja dignuta strana sada bude okrenuta prema dole. Čim se spuste u ulje, šerpu zatvoriti i pričekati par trenutaka. Kada donja strana porumeni (u pitanju su sekunde), skloniti poklopac i krofne okrenuti na drugu stranu, ali sada ostaviti otklopljeno dok se krofne ne isprže (opet su to sekunde). Tako raditi sa svakom turom.
  4. Krofne vaditi šupljikavom kašikom i spuštati na papirni ubrus. Po želji, u krofne špricom utisnuti pekmez ili eurokrem, ili ih umočiti u topljenu čokoladu. A mogu se jednostavno uvaljati u šećer u prahu. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mirela Dabic
    Hvala Slavice <3
  • Slavica
    Prelepe su grin mljac mljac grin
  • Mirela Dabic
    Hvala svima smile Maki, za tebe sve zajedno ovako kao na slici wink :*
  • renata
    Prelepe krofne na originalnoj slici prelepo
  • Tijana
    Prelepo
  • Aleksandra
    Super su grin
  • Mirela Dabic
    Hvala puno
  • Marina Zdravkovic
    Jaooo , moze jedna ?smile Odlicno izgledaju, u ukus ne sumnjam :*
  • daliborka
    Krofne pun pogodak