srednje
20 osoba
120 min
3911
Osinje gnezdo
Osinje gnezdo
Sastojci
Za testo:
- 2,5 dl mleka
- 1/2 paketića kvasca
- 100 g šećera
- 50 g margarina
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 400 g brašna
Za fil:
- 150 g margarina
- 150 g šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 2 kesice vanilin šećera
Za preliv:
- 250 ml mleka
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
U malo mleka razmutiti pola paketića kvasca, dodati malo šećera i brašna i ostaviti da kvasac naraste. Jedno jaje umutiti sa šećerom i margarinom, dodati kvasac i mlako mleko. Dodavati brašno i
mešati varjačom. Kad je dobro ulupano testo, pokriti ga i ostaviti da naraste. Testo je jako meko tako da na kraju dodam još malo brašna, tek toliko da se napravi lopta.
-
Radnu površinu dobro posuti brašnom i istresti testo. Takođe i testo posuti brašnom da se ne lepi dok se razvija. Razviti u pravougaoni oblik veličine otprilike 40x35 cm. Testo premazati omekšalim margarinom. Mlevene orahe pomešati sa šećerom i vanilin šećerom i posuti ravnomerno po testu.
-
Pažljivo uloraliti testo i iseći parčad širine 1,5-2 cm. Ređati u podmazan pleh ostavljajući malo prostora između ružica. Ostaviti oko pola sata da testo još malo naraste. U zagrejanoj rerni peći oko 20-tak minuta na 180-200 stepeni.
-
Zagrejati mleko sa šećerom toliko da se šećer otopi, dodati vanilin šećer i preliti preko kolača. Isključiti rernu i vratiti kolač 5-10 minuta da stoji u njoj. Poslužiti! Prijatno :)
Komentari