Keks kolač sa malinama
Sastojci
Za beli fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 6 kašika šećera
- 3 ravne kašike brašna
- 250 g margarina
- 6 kašika šećera u prahu
Za voćni fil:
- oko 600 g malina
- 350 ml vode
- 250 g šećera
- 2 kesice pudinga sa ukusom maline
I još:
- oko 400 g keksa
- po potrebi mleka (za natapanje keksa)
- 1 kesica šlag pene (ili šlag kreme)
- 100-150 ml mleka (za mućenje šlaga)
Priprema
-
Beli fil: Prah puding izmešati sa brašnom i mlekom, pa dodati malo od litre mleka i razmutiti da nema grudvica, može i mikserom. Ostatak mleka uliti u šerpu i staviti da se zagreva, pa kada provri dodati mu razmućen puding i skuvati ga. U drugoj posudi umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu postepeno dodavati potpuno ohlađen puding i lepo izmutiti.
-
Voćni fil: Maline izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom. U šerpu sipati polovinu šećera i dodati polovinu navedene količine vode. Ostatak šećera izmešati sa prahom za puding od maline pa mu dodati preostalu vodu i razmutiti da nema grudvica. Kad voda i šećer provre, dodati ovu smesu i izmiksane maline i skuvati.
- Na dno pleha stavljati keks koji je samo provučen kroz toplo mleko. Preko njega staviti polovinu belog fila, a preko njega staviti mlak voćni fil, pa staviti u frižider da se voćni fil stegne. Nakon toga preko voćnog fila pažljivo naneti drugu polovinu belog fila, a preko njega staviti keks umočen u toplo mleko. Na kraju umutiti šlag penu/šlag kremu i premazati keks.
Savet
Koristiti deblji keks.
Komentari