Kolač sa nesquikom
Sastojci
Za koru (x2):
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 50 g nesquika
- 50 ml ulja
- 3 kašike provrele vode
- 100 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 4 kašike nesquika
- 250 g margarina
- 1 kašičica ekstrakta ruma
Priprema
-
Kore: Odvojiti žumanca od belanaca pa žumanca umutiti sa pola količine šecera, mutiti da se šećer otopi, zatim dodati nesquik, dobro umutiti, dodati ulje i provrelu vodu, sjediniti pa na kraju lagano varjačom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Belanca umutiti u čvrst sneg sa prstohvatom soli i preostalom količinom šecera. Sneg od belanaca lagano varjačom umešati u prethodnu smesu.
-
Smesu uliti u podmazan ili papirom obložen pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
-
Na isti način pripremiti i drugu koru.
-
Fil: Jaja umutiti penasto sa šećerom, dodati nesquik i sve dobro umutiti. Kuvati na pari dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenom smesom, dodati rum i sve dobro umutiti.
-
Filovanje: Na koru naneti pripremljen fil.
-
Zatim preklopiti sa drugom korom.
-
Po želji kolač premazati sa čokoladnim šlag kremom ili sa čokoladnom glazurom.
-
Presek kolača.
-
Kolač se može poslužiti i uz sitne slavske kolače. Iseći ga na manje štanglice ili kockice pa svaku isečenu štanglicu ili kockicu preliti sa kašičicom otopljene čokolade.
Komentari