lako 10 osoba
60 min
5384
Krempita (8)

Sastojci

Za kore (x 2):

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika mlake vode
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l vode
  • 10 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera

Priprema

  1. Kore: Žumanca dobro umutiti sa šećerom i vodom. Zatim u umućenu smesu dodati brašno i prašak za pecivo pa lagano izmešati varjačom da se sjedini. Krempita (8)
  2. Pripremljenu smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Krempita (8)
  3. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Isti postupak ponoviti i za pripremu druge kore, samo što pripremljenu smesu tada izliti na pleh koji je podmazan uljem, a ne obložen papirom za pečenje i drugu koru kad je ispečena ne vaditi iz pleha već je ostaviti u plehu. Krempita (8)
  4. Fil: od 1 l vode odvojiti malo i u tome razmutiti prašak za puding, ostatak vode staviti na šporet da provri sa 10 kašika šećera. Kad provri dodati razmućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Krempita (8)
  5. Belanca umutiti sa 12 kašika šećera u čvrst sneg. Krempita (8)
  6. Umućena belanca dodati u još vruć puding i sve lepo sjediniti. Krempita (8)
  7. Fil naneti na koru koja je u plehu. Krempita (8)
  8. Zatim preklopiti drugom korom. Krempita (8)
  9. Presek. Krempita (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari