lako
10 osoba
60 min
114508
Slavsko žito (koljivo)
Slavsko žito (koljivo)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pšenice
- 300 g mlevenih oraha
- 300 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Za dekoraciju:
- po potrebi čokolada u prahu ili kakao
- po potrebi polovine jezgra oraha
Priprema
-
U dubljoj posudi pšenicu naliti vodom i ostaviti da prenoći. Sutradan procediti pšenicu, naliti novu vodu i kuvati dok pšenica ne omekša. Opet ocediti od vode i ostaviti da se ohladi, a vodu u kojoj se kuvala pšenica sačuvati. Ohlađenu pšenicu samleti na mašini za mlevenje mesa.
-
Zatim dodati mlevene orahe, šećer u prahu i vanilin šećer, pa sipati onoliko vode u kojoj se kuvala pšenica tek toliko da smesa može lepo da se sjedini i da ne bude suva. Dobro izmešati da se svi sastojci povežu.
-
Gotovo koljivo rasporediti u staklene činije. Na sredini svakog oblikovati krst pomoću čokolade u prahu, a okolo dekorisati polovinama jezgra oraha.
Komentari