Lisnate rolice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g zamrznutog lisnatog tijesta
Krema za punjenje rolica:
- 500 ml mlijeka
- 130 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica pudinga od vanilije
- 2 kašike gustina
- 4 jajeta
- 200 ml slatke pavlake - vrhnja
Priprema
- Za nadjev u 2 dl mlijeka dobro pomješamo puding, gustin i jaja. Ostatak mlijeka sa šećerom i vanili šećerom stavimo na vatru i mješamo dok se šećer ne istopi. Kad se zagrije sipamo zajedno unutra mlijeko sa pudingom, gustinom i jajima. Bez prestanka mješamo dok ne dobijemo gustu kremu. Kad se krema ohladi, mikserom pomješamo slatko vrhnje što čvršće i pomješamo sa kremom.
-
Za rolice sa lisnatim potrebni su nam kalupi za šam role ili možemo improvizirati sa aluminijskom folijom. Mnogo jednostavnije je raditi sa kalupima, a i nisu skupi. Mogu se kupiti u većim trgovinama. Odmrznuto lisnato tijesto izvaljamo u pravokutnik debljine 1-2 milimetra velićine 35 cm puta 20 cm otprilike. Narežemo ga na 16 trakica te namotamo na kalupe. Počinjemo namatati od užeg djela kalupa prema širem. Stavimo peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Vruće rolice skidamo sa kalupa i ostavimo da se ohlade.
Punimo rolice sa špricom za ukrašavanje i posipamo šećerom u prahu.
Savet
Jednostavno, slasno i mojoj obitelji jedan od omiljenih deserata. U slast!!
Komentari