Autor:
srednje 50 osoba
120 min
17234
Breskvice (8)

Sastojci

Za testo:

  • 4 jajeta
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 700 g brašna
  • prstohvat soli
  • 2 kašike ruma
  • 1 limun korica

Za kremu:

  • izvrtene mrvice (od breskica)
  • 125 g putera/margarina
  • 100 g oraha
  • 50 ml mleka
  • 2 kašike ruma
  • malo limunovog soka
  • 150 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

  • 2 dl vode
  • po želji ekstrakt
  • 100 g šećera

Priprema

  1. Od belanjaka, soli i šećera izmiksati čvrst sneg, dodati ulje i miksati dalje. Kad je smesa ujednačena, narendati limunovu koricu, dodati vanilin šećer i rum, pa to izmiksati i na kraju dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo (brašna po potrebi – cca 700 g) i jedan po jedan žumanjak. Testo bude malo lepljivo, čvrsto ali ne pretvrdo.
  2. Testo ostaviti u frižideru minimalno pola sata, a nakon toga praviti malene loptice vrteći ih u rukama dok ne budu sasvim glatke.
  3. Peći ih na 200'C oko 15-20 minuta. Ohladiti ih pa izdubiti oštrim nožićem ili malenom kašikom.
  4. Za kremu obariti orahe vrelim mlekom pa dodati sve ostale sastojke i dobro izmešati. Puniti polovice pa spajati po dve.
  5. Za dekoraciju pripremiti vodu u koju dodamo ekstrakt. Umočimo vrhove brekvica kako bi se obojile, sačekamo malo da se prosuše, a zatim ih uvaljamo u kristal šećer. Prijtno :) Breskvice (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mirela Dabic
    Hvala Jelena ohh
  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Luksa
    Uuuh prelepe su..
  • Ivana Antić
    Odlican kolac i vrhunski uradjen!
  • Mirela Dabic
    Hvala smile
  • Slavica
    Baš su slatke smile
  • renata
    Izuzetno lepe breskvice
  • Aleksandra
    Leeepe grin