Autor:
lako 12 osoba
60 min
4838
Kokos baklava s limunom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu
  • 5 jaja
  • 2 šolje (2 dl) šećera
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja jogurta
  • 200 g kokosovog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

  • 400 g šećera
  • 500 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 limuna

Priprema

  1. Umutite jaja sa šećerom. Dodajte ulje, jogurt, kokos pomešan sa praškom za pecivo i sve dobro promešajte.
  2. Pleh podmažite, obložite ga pek-papirom i stavite dve kore pa premažite filom. Opet stavite dve kore, pa fil, sve dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju prekrijte sa tri kore. Isecite na kocke ili po želji pa premažite uljem.
  3. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
  4. Dok se baklava peče pripremite šerbet. Stavite vodu i šećer da provri i kuvajte 10 minuta. Pred kraj dodajte vanilin šećer, sok od jednog limuna i kuvajte još minut-dva.
  5. Pečenu baklavu ohladite, prelijte vrućim prelivom i ostavite da upije.
  6. Ohladite u frižideru, a pre služenja ukrasite kolutovima limuna i poslužite. Kokos baklava s limunom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari