Menaž baklava sa pistaćima i kikirikijem

Priprema

1. Pistaće očistiti i naseckati na sitne komadiće, kikiriki staviti u seckalicu i "okrenuti" par puta, nije problem ako je deo skroz mleven. Menaž čokoladu izlomiti na manje kockice, i 300 g otopiti na pari. Skinuti činiju sa pare i dodati preostalih 100 g čokolade, i promešati da se sve otopi. U nauljen pleh staviti jednu koru, premazati uljem, staviti koru i tako dok ne stavite 4 kore. Zatim premažite koru sa malo čokolade kao da filujete tortu, čokoladu pospite pistaćima i kikirikijem, pa preko kora, ulje i ponavljamo postupak. Znači ide 4 kore, čokolda, pistaći i kikiriki i sve tako ponavljamo dok ne utrošimo sve sastojke. Peći na 200 stepeni dok ne dobije zlatno braon boju. Izvaditi iz pećnice, naseckati na zeljene veličine i vruću baklavu preliti sirupom. Ostaviti da se hladi 1-2 sata kako bi upila sav sirup.
2. Šećerni sirup: U šerpu stavite šećer i vodu. Limun presecite na pola, odsecite 3-4 kriške i dodajte u šećer i vodu, ostatak limuna nacedite i pustite da sve proključa i da "krčka" 10 minuta.