Autor:
srednje 6 osoba
90 min
3682
Jesenji Menaž buket od mafina

Sastojci

Suvi sastojci:

  • 200 g integralnog pšeničnog brašna
  • 150 g belog mekog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g šećera
  • 1 ravna kašičica cimeta
  • 100 g Menaž čokolade

Mokri sastojci:

  • 2 jajeta
  • 125 g otopljenog putera
  • 300 ml jogurta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 250 g pirea od bundeve

Krem:

  • 200 g omekšalog putera
  • 200 g krem sira
  • 100 g Menaž čokolade
  • 6 kašika prah šećera

Priprema

  1. Bundevu očistiti, naseckati na kockice i kuvati u malo vode dok ne omekša, iscediti vodu, pa štapnim mikserom samleti u pire. Jesenji Menaž buket od mafina
  2. U jednoj činiji umutiti jaja, pa dodati ostale mokre sastojke. Naseckati čokoladu na male kockice nožem. Pomešati u drugoj činiji suve sastojke, dodati naseckanu čokoladu, promešati, pa sve izmešati sa smesom od jaja da se lepo sjedini. Jesenji Menaž buket od mafina
  3. Ugrejati rernu na 180 stepeni, izliti smesu u siilikonski kalup za mafine od 12 komada i peći oko 25 minuta, u zavisnosti od rerne. Gurnuti čačkalicu u sredinu mafina ako ne ostaje ništa na njoj gotovi su. Ostaviti da se ohlade, kako bi se puter stegao. Jesenji Menaž buket od mafina
  4. Krem: Umutiti penasto puter, dodati prah šećer i krem sir, mutiti dok se masa lepo ne poveže. Na pari istopiti čokoladu, ostaviti da se malo prohladi, pa pomešati sa ostatkom krema. Staviti malo u frižider kako bi lakše ukrašavali mafine. Jesenji Menaž buket od mafina
  5. Napuniti kesu sa nastavkom za ukrašavanje i filovati mafine, ako želite možete ih samo premazivati filom ili ih jesti bez, fini su i sočni i bez krema. Jesenji Menaž buket od mafina
  6. Ako želite da pravite ukrase od čokolade, istopite 2/3 čokolade na pari, pa sklonite sa vatre, umešajte ostatak. Iscrtajte na pek papritu ukrase olovkom, pa preko njih crtajte čokoladom, stavite u frižider da se ohlade. Jesenji Menaž buket od mafina
  7. Za buket vam je potrebna, saksija, kugla od stiropora, krep papir u boji po želji. Obložite saksiju krep papirom, lepkom zalepite stiropor kuglu na polovini za saksiju. Gotove mafine nabadati pažljivo na drvca za ražnjiće pa u stiropor kuglu. Po želji možete dodati mašnu. Jesenji Menaž buket od mafina
  8. Jesenji Menaž buket od mafina
Savet

Buket se može praviti u raznim bojama, tako što u krem umesto čokolade dodate bilo koju boju ili u kesu za šlag ubaciti više kremova različitih boja. Ako nemate kalup za mafine, kupite veće korpice za kolače, poređajte ih na pleh i punite smesom. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari