Jesenji Menaž buket od mafina

Priprema

1. Bundevu očistiti, naseckati na kockice i kuvati u malo vode dok ne omekša, iscediti vodu, pa štapnim mikserom samleti u pire.
2. U jednoj činiji umutiti jaja, pa dodati ostale mokre sastojke. Naseckati čokoladu na male kockice nožem. Pomešati u drugoj činiji suve sastojke, dodati naseckanu čokoladu, promešati, pa sve izmešati sa smesom od jaja da se lepo sjedini.
3. Ugrejati rernu na 180 stepeni, izliti smesu u siilikonski kalup za mafine od 12 komada i peći oko 25 minuta, u zavisnosti od rerne. Gurnuti čačkalicu u sredinu mafina ako ne ostaje ništa na njoj gotovi su. Ostaviti da se ohlade, kako bi se puter stegao.
4. Krem: Umutiti penasto puter, dodati prah šećer i krem sir, mutiti dok se masa lepo ne poveže. Na pari istopiti čokoladu, ostaviti da se malo prohladi, pa pomešati sa ostatkom krema. Staviti malo u frižider kako bi lakše ukrašavali mafine.
5. Napuniti kesu sa nastavkom za ukrašavanje i filovati mafine, ako želite možete ih samo premazivati filom ili ih jesti bez, fini su i sočni i bez krema.
6. Ako želite da pravite ukrase od čokolade, istopite 2/3 čokolade na pari, pa sklonite sa vatre, umešajte ostatak. Iscrtajte na pek papritu ukrase olovkom, pa preko njih crtajte čokoladom, stavite u frižider da se ohlade.
7. Za buket vam je potrebna, saksija, kugla od stiropora, krep papir u boji po želji. Obložite saksiju krep papirom, lepkom zalepite stiropor kuglu na polovini za saksiju. Gotove mafine nabadati pažljivo na drvca za ražnjiće pa u stiropor kuglu. Po želji možete dodati mašnu.
8.