Autor:
srednje 4 osoba
60 min
2587
Menaž poljupci

Sastojci

Puslice:

  • 1 belance od većeg jajeta
  • 75 g šećera
  • 1 puna kašika sitno mlevenog badema
  • 1 ravna kašičica kakao praha

Krem za punjenje:

  • 50 g Menaž čokolade
  • 50 ml mlečne slatke pavlake

Ukrašavanje po želji:

  • 50 g Menaž čokolade
  • 1 ravna kašičica putera

Priprema

  1. Ovo je mera za oko 40 komada puslica (jedan veliki pleh), odnosno za 20 gotovih kolačića. Nastala tako što mi je ostalo belance kad sam pravila kiflice, a jelo nam se nešto slatko :) Kad se mute belanca jako je bitno da nemaju ni mrvicu žumanca u sebi, da je posuda u kojoj se mute čista, kao i mutilice od miksera. Takođe sam negde pročitala da je dobro da se mute u istom smeru i to primenjujem. Umutite belance, kada krene da se pravi sneg polako sipajte šećer malo po malo uz stalno mućenje dok se ne dobije čvrsta smesa koja ne curi iz posude. Umućeno je kada se šećer skorz istopi, znači ne krcka pod zubima. Menaž poljupci
  2. Ostavite mikser i lagano u belanca sipajte kakao i badem, pa špatulom polako odozdo na gore mešajte tako da ne izbijate vazduh ih smese. Smesa treba da bude jednaka i ne previše retka. Menaž poljupci
  3. Pleh obložite pek papirom, smesu stavite u špric ili kesu i pravite male krugove. Ako nemate špric može i kašičicom. Ugrejte rernu na 150 stepeni, pa ubacite puslice, zatim smanjite temperaturu na 100, ne treba im više od pola sata sušenja jer su tanke. Menaž poljupci
  4. Ugrejte u šerpici pavlaku samo do ključanja, pa ubacite čokoladu, sklonite sa šporeta i lepo umešajte da se masa sjedini, ostavite da se dobro ohladi. Menaž poljupci
  5. Filujte puslice kašičicom, tako što stavite fil na jednu u sredinu i lagano stisnete da se povežu. Menaž poljupci
  6. Istopiti na pari čokoladu i puter, pa ili šarati odozgo ili umakati jedan deo u čokoladu zatim u badem ili keks, kako volite. Menaž poljupci
Savet

Neki poseban savet nemam, kolačić je sklepan od nekoliko recepata, ispao je odlično i smazan je u rekordnom roku :) Može se i ne mora dodatno ukrašavati, svakako je punog ukusa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana Đokić
    Malo kasnim sa odgovorom smile Hvala vam od srca smile
  • daliborka
    Poljupci su super svaka cast
  • Slavica
    Superiška su grin
  • Marina Zdravkovic
    Lepi kolacici ohh
  • Suzana Mitic
    Ana,divno~!Prepoznajem ti sliku ,imas svoj stil koji mi se svidja.winkwinkwink
  • Aleksandra
    Divni su smile
  • renata
    Baš lepi
  • Tijana
    Ukusno