lako 6 osoba
60 min
2056
Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom

Sastojci

Za testo:

  • 75 g brašna
  • 110 g putera
  • 2 jajeta
  • 150 ml vode

Za fil:

  • 1 kašičica instant kafe
  • 300 ml biljne pavlake
  • 90 g šećera u prahu
  • 100 g Menaž čokolade
  • 1 kašika ruma
  • 2 kašike vode

Priprema

  1. U šerpu staviti vodu i puter, polako zagrevati, a kada se rastopi dodati brašno i mešati dok testo ne počne da se odvaja od šerpe. Testo mutiti mikserom i dodati jaja. Špric napuniti testom i na nauljenu tepsiju formirati eklere. Peći 25 minuta na 200*C. Rernu nemojte otvarati tokom pečenja.
  2. Kafu pomešati sa vodom, dodati otopljenu čokoladu i rum. Mikserom umutiti pavlaku i sjediniti sa filom od čokolade. Pečene i prohlađene eklere preseći uzduž na pola, krem staviti u špric i napuniti donje polovine. Poklopiti gornjom polovinom i preliti čokoladnim topingom.
Savet

Predivni su...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari