lako
6 osoba
90 min
3898
Čokoladni kuglof
Čokoladni kuglof
Sastojci
Za testo:
- 200 g brašna
- 200 g šećera u prahu
- 25 g kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100 ml ceđenog soka od narandže
- malo rendane narandžine kore
- 100 ml koka kole
- 125 ml ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 jajeta
Za premazivanje:
Za glazuru:
- 100 g Menaž čokolade
- 3 kašike ulja
- 2 kašike koka kole
- 25 g margarina
Priprema
-
Umutite jaja sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, koka kolom, sokom od narandže i uljem. Potom dodajte suve sastojke - brašno, kakao, prašak za pecivo i rendanu koru narandže. Lagano mešajte dok ne dobijete glatku ujednačenu smesu. Manji kalup za kuglof dobro podmažite margarinom i izlijte pripremljenu smesu u podmazan kalup. Pritom, vodite računa da ostane dva- tri centimetra prostora od ivice, jer će kuglof prilikom pečenja narasti. Pecite oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
-
Sačekajte 10-15 minuta da se kuglof malo prohladi, pa ga nakon tog vremena okrenite na tacnu. Premažite kuglof malo zagrejanim i razređenim džemom (tri kašike džema, jedna kašika mlake vode - to lepo sjedinite na laganoj vatri sve vreme mešajući).
-
Na tihoj vatri, uz neprekidno mešanje, sjedinite sve sastojke za glazuru i njome prelijte ohlađen kuglof. Ukrasiti po želji.
Komentari