lako 6 osoba
90 min
2971
Čokoladni kuglof

Sastojci

Za testo:

  • 200 g brašna
  • 200 g šećera u prahu
  • 25 g kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 ml ceđenog soka od narandže
  • malo rendane narandžine kore
  • 100 ml koka kole
  • 125 ml ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 3 jajeta

Za premazivanje:

  • 75 g džema od šipuraka

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike koka kole
  • 25 g margarina

Priprema

  1. Umutite jaja sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, koka kolom, sokom od narandže i uljem. Potom dodajte suve sastojke - brašno, kakao, prašak za pecivo i rendanu koru narandže. Lagano mešajte dok ne dobijete glatku ujednačenu smesu. Manji kalup za kuglof dobro podmažite margarinom i izlijte pripremljenu smesu u podmazan kalup. Pritom, vodite računa da ostane dva- tri centimetra prostora od ivice, jer će kuglof prilikom pečenja narasti. Pecite oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Čokoladni kuglof
  2. Sačekajte 10-15 minuta da se kuglof malo prohladi, pa ga nakon tog vremena okrenite na tacnu. Premažite kuglof malo zagrejanim i razređenim džemom (tri kašike džema, jedna kašika mlake vode - to lepo sjedinite na laganoj vatri sve vreme mešajući). Čokoladni kuglof
  3. Na tihoj vatri, uz neprekidno mešanje, sjedinite sve sastojke za glazuru i njome prelijte ohlađen kuglof. Ukrasiti po želji. Čokoladni kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari