Kokos šnite (2)

Priprema

1. Testo: Umutiti maslac sa šećerom u prahu, pa dodavati jedno po jedno žumance neprekidno muteći. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati u smesu. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i lagano umešati. Dobijenu masu sipati u pravougaoni pleh (33x23 cm) prethodno obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Fil: U odgovarajućoj šerpi sjediniti vodu, šećer, maslac i čokoladu, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se sastojci ne rastope i sjedine. Potom skloniti sa ringle i umešati kokos. Pečenu koru izvaditi iz rerne i preliti smesom od kokosa. Temperaturu rerne sniziti na 100 C pa kolač vratiti i sušiti oko 20 minuta. Po želji kolač preliti belom rastopljenom čokoladom.