Autor:
lako 6 osoba
60 min
11147
Rigo janci (4)

Sastojci

Za koru (x2):

  • 2 jajeta
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašike kakaoa
  • 1 kašika ulja

Za fil:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 6 dl slatke pavlake
  • 2 kesice želatina
  • 300 g šećera u prahu
  • 125 g maslaca

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 1 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Kora: Belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg, dodajte žumanca i ulje i mutite dok se sastojci ne sjedine. Kakao pomešajte sa brašnom i lagano umešajte u smesu.
  2. Pleh dimenzija 23x30 cm obložite pek-papirom i sipajte u njega pripremljenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-tak minuta. Ponovite postupak i sa drugom korom.
  3. Fil: Umutite maslac sa polovinom šećera u prahu, a zatim dodajte otopljenu čokoladu. Mikserom sjedinite u glatku smesu i ostavite sa strane.
  4. Želatin pripremite po uputstvu sa kesice.
  5. Slatku pavlaku umutite sa preostalim šećerom u prahu i dodajte omekšali želatin i umutite u glatku smesu dok se sastojci ne sjedine. Od smese odvojite jednu trećinu, a u preostali deo umešajte smesu od maslaca i čokolade.
  6. Kolač filujte redosledom: Kora, fil od čokolade, odvojeni fil od slatke pavlake, kora.
  7. Na kraju, otopite čokoladu sa slatkom pavlakom na laganoj vatri i prelijte kolač. Ukrasite sa slatkom pavlakom. Rigo janci (4)
Savet

Kolač secite kada se ohladi. Da vam ne bi pucala glazura prilikom sečenja, zagrejte nož u vreloj vodi ili na ringli šporeta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari