Tart Menaž tornado
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašno
- 100 g šećera u prahu
- 150 g margarina za kolače ili puter
- 3 kašike mleka ili vode
- 1 žumance
Za čokoladni čili preliv:
- 250 g Menaž čokolade
- 250 ml slatke pavlake
- 50 g margarina za kolače ili putera
- 1 kašičica tucane ljute paprike
Priprema
-
U brašno narendati margarin, umešati rukama dok se ne dobije suva rastresita masa. Dodati šećer, žumance i lagano mesiti, uz dodavanje vode, dovoljne su dve do tri supene kašike vode. Testo treba da bude kompaktno i da se odvaja od posude. Kada ste umesili testo, umotati ga u providnu foliju i staviti u frižider da se hladi od 30 minuta, a, tako napravljeno testo može da stoji i do 48 h u frižideru. Kada se testo ohladi, razvući ga oklagijom i staviti u odgovarajuću tepsiju za tart kolač. Testo peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 C oko 20-25 minuta.
-
Priprema preliva za tart: Slatku pavlaku i margarin staviti u šerpu i zagrejati skoro do ključanja. Skinuti sa vatre i dodati izmrvljenu Menaž čokoladu da se rastopi. Dodati kašičicu ljute tucane paprike i ostaviti da se ohladi. Kada se fil dovoljno ohladio, preliti prethodno ispečenu koru i napuniti udubljenje do ivice. Tako formiran tart staviti na hlađenje u frižider 2 h i poslužiti. Prilog uz ovaj kolač nije potreban, osim malo rendane čokolade na vrh ili jedne dekorativne čili papričice.
Savet
Uživajte u svakom novom zalogaju...jer, svako novo jelo je jedno iskustvo više! Prijatno!
Komentari